Łatwy i Szybki Przepis Na Szakszuke

28/06/2020

przez Agnieszka

Do niedawna danie jeszcze zupełnie obce, a teraz jedno z ulubionych na śniadanie lub lunch. Proste, ale jego bogaty smak chodzi nam po głowach odkąd pierwszy raz natknęliśmy się na przepis na Szakszukę. Nasz, oczywiście zmodyfikowany jest łatwy i przyrządza się go ze składników, które raczej macie w domu oraz są łatwo dostępne. Do przygotowania w zaledwie 25 minut, przy minimalnym nakładzie pracy na prawdę zaskakuje smakiem.

1.jpg

Składniki:

 

1 puszka pomidorów 400 g

 

2 duże cebule 

 

ok. 4/5 jajek (w zależności od wielkości patelni)

 

1 łyżka stołowa masła

 

szczypiorek

 

kmin rzymski

 

kolendra

 

sól

 

pieprz

 

olej słonecznikowy/ kokosowy

 

*Opcjonalnie na grzanki

 

chleb

 

masło

 

czosnek granulowany

2.jpg

Przygotowanie:

 

Cebulę posiekać w piórka. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju. Podsmażać cebulkę, tak aby delikatnie się zeszkliła i zmiękła. Dodać puszkę pomidorów i łyżkę masła, wymieszać. Dodać kmin rzymski, wymieszać i podsmażać około 5 minut. W międzyczasie umyć i posiekać szczypiorek.  Dodać kolendrę, szczyptę soli i pieprzu i dobrze wymieszać. Używając drewnianej łyżki rozgarnąć lekko masę tworząc miejsce na jajka, jednak tak by dno patelni było niewidoczne. Wbić jajka prosto na patelnię i smażyć do ścięcia białka. Gotowe danie obsypać szczypiorkiem. 

3.jpg

*Opcjonalnie: w trakcie ścinania białka rozgrzać piekarnik do 100°C, pokroić chleb, posmarować masłem i obsypać czosnkiem. Piec na blasze przez około pięć minut. Zostawić w piekarniku póki Szakszuka nie będzie gotowa dla utrzymania temperatury.

4.jpg

I gotowe! Poniżej chciałam pokazać Wam przykładowy sposób podania. Dajcie znać czy to danie Wam również przypadło do gustu i życzę smacznego!

6.jpg
5.jpg